Namet Hindi Jambon 130 Gr

Namet Hindi Jambon 130r

Namet Dilimli Hindi Jambon, sinir ve yağları tamamen temizlenmiş hindi but ve göğüs etlerinin, tuz ve çeşitli baharatlarla 24 saat boyunca masajlama işlemine tabi tutulması ile elde edilir. Bu etler masajlama işlemi bittikten sonra geniş kalibreli kılıflara doldurulan etler özel kalıplara yerleştirilir ve haşlama kazanlarında pişirilir. Soğutulduktan sonra kalıplardan çıkartılan ürün kılıfları soyularak dilimlenir ve modifiye atmosferde paketleme (M.A.P.) tekniği ile ambalajlanarak satışa sunulur.